Πριν έρθουν τα ηλεκτρικά ψυγεία στα σπίτια, το ψυγείο πάγου ήταν μια μικρή πολυτέλεια. 

Ο πάγος έμπαινε στο ειδικό δοχείο και σιγά σιγά έλιωνε, κρατώντας τα τρόφιμα δροσερά. Στο κάτω μέρος υπήρχε το δοχείο όπου μαζεύονταν το νερό και έπρεπε κάποιος να το αδειάζει. 

Ο πάγος ήταν πολύτιμος. Δεν πήγαινε τίποτα χαμένο. 

Το κρέας, το γάλα, το τυρί, το βούτυρο και τα διάφορα καλοκαιρινά καλούδια φυλάσσονταν εκεί με προσοχή. 

Πόσοι από εσάς θυμούνται αυτή την εμπειρία, με ανυπομονησία να έρθει και να τοποθετηθεί το νέο κομμάτι πάγου!

Να δοκιμάσουμε ένα δροσερό παγωμένο φρούτο! Η οσμή του νερού, καθώς ο πάγος λιώνει… 

Και μετά…. άλλαξαν όλα…ήρθε η πρόοδος και η εξέλιξη και στα χωριά μας. 

Κείμενο φωτογραφία 

Σταύρα Μαρία